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シーベリー

2010年8月19日

2010081006330000.jpg皆さん!こんな果実見たことありますか?

 

「シーベリー」です。中国名は「沙棘(サジー)」と言うそうです。

 

我が家では7.8年前に苗木を植えて今では結構大きな樹になりました。

 

ロシアや中国、ヨーロッパあたりで栽培され、日本では北海道の一部で栽培されているようです。

いずれにせよ大変珍しい果実です。

実はグミのような形でプニョプニョ、樹はトゲトゲです。今が収穫期ですが手袋をはめ、つぶさないようにトゲが刺さらないように気をつけての作業です。

 

2010081006340000.jpgこのシーベリー、大変美容、健康効果の高い果実です。

ビタミンC,A,Eをたっぷり含み,さらに果実としては珍しく油脂も含んでおり、なんとこの油脂は抗酸化作用が高いとか。(詳しくはネットで検索してみてください)

 

実はとっても酸っぱくてそのまま食べても美味しくありません。

いろいろ加工方法もあるのでしょうが、我が家では手っ取り早くジュースにしてハチミツを入れて水で割って飲んでいます。

甘酸っぱくてトロピカルな味で冷たいジュースはとっても美味です!

お陰でこんな暑い夏の農作業も頑張ってのりきれていますよ!!

 

味見したい方、興味のある方、また美味しい利用方法のご存じの方、ご連絡お待ちしています!

 

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